Ad

الثلاثاء، 2 ديسمبر 2014

قفاز تريكو على الإبر المدببة

بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم





هذا القفاز وجدته على موقع ravelry
ونفذته وترجمته سهلة
إستخدمت إبر تريكو من النوع المدبب وعددهم 5 إبر معاً لعدم وصل الشغل
والإبر رقم 5



نبدأ على 43 غرزة على إبرة عادية ثم تقسم على 3 إبر مدببة 
قسميهم كما ترتاحي



والشغل بالإبرة الرابعة


تضفير لليسار : ضعي 3 غرز على دبوس أمام الشغل إشتغلي 3 ع أعيدي الـ 3 غرز وإشتغليهم عدل
تضفي لليمين : ضعي 3 غرز على دبوس خلف الشغل إشتغلي 3 ع أعيدي الـ 3 غرز وإشتغليهم عدل

من السطر 1: السطر 6 : (1م - 1ع) تكرر 12 مرة - 1م - 12ع - (1م - 1ع) تكرر 3 مرات
السطر 7 : (1م - 1ع) تكرر 12 مرة - 6 غرز تضفير يسار - 6 غرز تضفير يمين - (1م - 1ع) تكرر 3 مرات
السطر 8 : (1م - 1ع) تكرر 12 مرة - 1م - 12ع - (1م - 1ع) تكرر 3 مرات
السطر 9 : (1م - 1ع) تكرر 11 مرة - 1م - 2 م معاً - 12 ع  - 2 م معاً - (1م - 1ع) تكرر مرتين
عدد الغرز أصبح 41 غرزة
السطر 10 : السطر 14 : (1م - 1ع) تكرر 11 مرة - 2 م - 12 ع - 1 م - (1م - 1ع) تكرر مرتين
السطر 15 : (1م - 1ع) تكرر 11 مرة - 2 م معاً - 6 غرز تضفير يسار - 6 غرز تضفير يمين - ع م معاً - 1 ع - 1 م - 1ع عدد الغرز أصبح 39 غرزة
السطر 16 : السطر 20 : (1م - 1ع) تكرر 11 مرة - 1م - 12ع - (1م - 1ع) تكرر مرتين
السطر 21 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 1م - 2 م معاً - 12ع - 2 م معاً - 1 م - 1 ع
عدد الغرز 37 غرزة
السطر 22 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 2 م - 12 ع - 2 م - 1ع
السطر 23 :  (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 2 م - 6 غرز تضفير يسار - 6 غرز تضفير يمين - 2 م - 1ع
السطر 24 : السطر 26 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 2 م - 12 ع - 2 م - 1ع
السطر 27 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 2 م معاً - 12 ع - 2 م معاً - 1 ع
عدد الغرز 35
السطر 28 : السطر 30 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 1 م - 12 ع - 1 م - 1 ع
السطر 31 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 2 م - 6 غرز تضفير يسار - 6 غرز تضفير يمين - 1 م - 1ع
السطر 32 : (1م - 1ع) تكرر 10 مرات - 1 م - 12 ع - 1 م - 1 ع
السطر 33 : (1م - 1ع) تكرر 9 مرات - 1 م - 2 م معاً - 12 ع - 2 م معاً
عدد الغرز 33
السطر 34 : السطر 38 : (1م - 1ع) تكرر 9 مرات - 2 م - 12 ع - 1 م
السطر 39 : (1م - 1ع) تكرر 9 مرات - 2 م معاً - 6 غرز تضفير يسار - 6 غرز تضفير يمين
بقيت غرزة ضميها مع الغرزة اللأولى وخذيهم معاً غرزة واحدة فأصبح عدد الغرز 31 غرزة
السطر 40 : الغرزة الأولى هي التي ضميتيها وعملتيها معاً بنهاية السطر السابق - (1م - 1ع) تكرر 9 مرات - 1م

الآن إنتهينا من الجزء الأول ونبدأ في عمل اليد اليسرى من السطر 41


- بالإبرة اليسرى إلتقطي الخيط العرضي بين الغرزات وإشتغليها - ع 
- بالإبرة اليسرى إلتقطي الخيط العرضي بين الغرزات وإشتغليها - ع من الخلف - ضعي علامة
والفيديو الموضح 



السطر 41 : 14 ع - ضعي علامة - إلتقطي غرزة وإشتغليها ع - 1 ع -إلتقطي غرزة وإشتغليها ع من الخلف - ضعي علامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 42 و 34 : 14 ع - اسلتي العلامة -اشتغلي ما بين العلامتين عدل - اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 44 : 14 ع - اسلتي العلامة - التقطي وإشتغلي ع - إشتغلي مابين العلامتين ع - إلتقطي وإشتغلي ع من الخلف - اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 45 و 46 : 14 ع - اسلتي العلامة - إشتغلي مابين العلامتين ع  -  اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 47 : 14 ع - اسلتي العلامة - التقطي وإشتغلي ع - إشتغلي مابين العلامتين ع - إلتقطي وإشتغلي ع من الخلف - اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - 1 م
السطر 48 و 49 : 14 ع - اسلتي العلامة - إشتغلي مابين العلامتين ع  -  اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 50 : 14 ع - اسلتي العلامة - التقطي وإشتغلي ع - إشتغلي مابين العلامتين ع - إلتقطي وإشتغلي ع من الخلف - اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 51 و 52 : 14 ع - اسلتي العلامة - إشتغلي مابين العلامتين ع  -  اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 53 : 14 ع - اسلتي العلامة - التقطي وإشتغلي ع - إشتغلي مابين العلامتين ع - إلتقطي وإشتغلي ع من الخلف - اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 54 : 14 ع - اسلتي العلامة - إشتغلي مابين العلامتين ع  -  اسلتي العلامة - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م 
السطر 55 : 27 ع - 1م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - 1 م
عدد الغرز 41 منهم 11 غرزة للإبهام و30 لليد
في السطر 56  سنزيد على الـ 30 غرزة 3 غرز
السطر 56 : 2ع - زيدي غرزة - 12 ع - ضعي  الـ 11  غرزة على دبوس خارجي للإبهام وهم اللي تم زيادتهم بالسطور السابقة  - زيدي غرزتين - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م 
عدد الغرز 33 غرزة

اليد اليمنى مثل اليسرى أي من السطر41 : السطر 56
عدد الغرز 31 غرزة



السطر41: 2 ع - ضعي علامة - زيدي غرزة واشتغليها ع - 1 ع - زيدي غرزة واشتغليها ع من الخلف - ضعي علامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 42 و43 : 2 ع - اسلتي العلامة - اشتغلي مابين العلامتين ع - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 44 : 2 ع - ضعي علامة - زيدي غرزة واشتغليها ع - اشتغلي مابين العلامتين ع - زيدي غرزة واشتغليها ع من الخلف - ضعي علامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 45 و 46 :  2 ع - اسلتي العلامة - اشتغلي مابين العلامتين ع - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 47 : 2 ع - اسلتي العلامة - اشتغلي ما بين العلامتين - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - 1 م
السطر 48 و السطر 49 : 2 ع - اسلتي العلامة - اشتغلي مابين العلامتين ع - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 50 : 2 ع - اسلتي العلامة - زيدي غرزة واشتغليها ع - اشتغلي مابين العلامتين ع - زيدي غرزة واشتغليها ع من الخلف - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 51 و 52 : 2 ع - اسلتي العلامة - اشتغلي مابين العلامتين ع - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 53 : 2 ع - اسلتي العلامة - زيدي غرزة واشتغليها ع - اشتغلي مابين العلامتين ع - زيدي غرزة واشتغليها ع من الخلف - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 54 :  2 ع - اسلتي العلامة - اشتغلي مابين العلامتين ع - اسلتي العلامة - 14 ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 55 : 27 ع - 1 م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - 1 م



السطر 56 : 2 ع - ضعي  الـ 11  غرزة على دبوس خارجي للإبهام وهم اللي تم زيادتهم بالسطور السابقة - زيدي غرزتين - 12 ع - زيدي غرزة - 1م - 12 ع - 1 م 
____________________________________

نلاحظ أن الزيادة تمت في السطور 41 ,44 .47 , 50 , 53
_____________________________________________

السطر 57 لأي من اليدين وعدد الغرز 33
السطر 57 : 62 : 19 ع 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 63 : 19 ع - 1 م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - 1 م
السطر 64 : السطر 70 : 19 ع 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 71 : 19 ع - 1 م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - 1 م
السطر 72 : 74 : 19 ع 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 75 : 2 ع - 2 ع معاً - 11 ع - 2 ع معاً من الخلف - 2 ع - 1 م - 12 ع - 1 م 
عدد الغرز 31
السطر 76 : 17 -ع 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 77 : 1ع - 2 ع معاً - 11 ع - 2 ع معاً من الخلف - 1 ع - 1 م - 12 ع - 1 م 
السطر 78 :  15ع - 1 م - 12 ع - 1 م
السطر 79 : 2 ع معاً - 5 ع - 2 ع معاً - 4 ع - 2 ع معاً من الخلف - 1 م - ضفري 6 غرز يسار - ضفري 6 غرز يمين - إنقلي آخر غرزة للسطر التالي فتصبح أول غرزة بالسطر
السطر 80 : 2 ع معاً - 10 ع - 2 ع معاُ من الخلف - 1 م - 2 ع معاً - 6 ع - 2 م معاً - إنقلي آخر غرزة للسطر التالي فتصبح أول غرزة بالسطر
السطر 81 : 2 ع معاً - 2 ع - 3 ع معا من الخلف - 3 ع معاً - 2 ع - 2 ع معاً من الخلف - 1 م - 3 ع معا من الخلف - 3 ع معاً -  إنقلي آخر غرزة للسطر التالي فتصبح أول غرزة بالسطر
السطر 82 : (2 ع معاً) تكرر 3 مرات -  2 ع معاً من الخلف تكرر 3 مرات
الآن تبقت 6 غرزات لا تقفليهم إقطعي الخيط وإتركي جزء إدخلي الخيط في الغرزات الـ 6 وشدي هتتقفل الغرز
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
شغل الإبهام





عودي للـ 11 غرزة الموجودين على الدبوس وقسميهم على 3 ابر 4 , 4 , 3
إشتغلي الـ 11 غرزة - تلاحظي وجود فجوة إلتقطي 4 غرز وبذلك أغلقنا الفجوة بين الإبهام ومجموعة  الأصابع مع الكف
فيصبح العدد 15 غرزة
السطر 1 : 11 ع - 2ع معاً - 2 ع معاً 
السطر 2 : 9 ع - 2ع معاً - 2 ع معاً
عدد الغرز 11 غرزة
السطر 3 :السطر 12 : كله ع 
السطر 13 و14 : 2ع معاً - 2 ع معاً - كله ع 
الغرز المتبقية لا تقفليهم إقطعي الخيط وإتركي جزء إدخلي الخيط في الغرزات الـ 6 وشدي هتتقفل الغرز
وبهذا نكون إنتهينا من القفاز






الجمعة، 28 نوفمبر 2014

إكسسوار للمطبخ على شكل أناناسة

بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم





الخيوط المستخدمة … حوالي 80 جم من اللون الاحمر و10 جم من اللون الأخضر


البداية




80 سلسلة (ممكن أقل أو أكثر على حسب الرغبة) ثم نغلق السلاسل على شكل دائرة بغرزة منزلقة





السطر الأول:

نصعد بأربع سلاسل كعمود أول .. عمودين بلفتين .. 3 سلاسل .. 3 أعمدة بلفتين (تكون عندنا صدفة) .. ثم 12 سلسلة .. ثم صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 12 سلسلة .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل

سنكمل الشغل على طول للسطر الثاني بدون إغلاق السطر الأول وهكذا سيكون الشغل في هذه القطعة بشكل حلزوني



السطر الثاني:

للإنتقال للسطر الثاني نشتغل صدفة فوق الصدفة من السطر الأول
تابع السطر الثاني:

ثم 4 سلاسل .. 15 عمود بلفتين حول الـ12 سلسلة (حجم القطعة يعتمد على عدد الأعمدة من هنا ممكن زيادة أو تقليل عدد الأعمدة حسب الرغبة).. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 4 سلاسل .. 15 عمود بلفتين .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل



السطر الثالث:

صدفة .. 4 سلاسل .. 15 عمود بلفتين بين كل عمودين سلسلة .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 4 سلاسل .. 15 عمود بلفتين بين كل عمودين سلسلة .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل … 
ثم نقطع الخيط الأخضر ونثبت الخيط الاحمر



السطر الرابع:

صدفة .. 4 سلاسل .. نثبت الخيط بغرزة حشو بين العمود الأول والثاني ثم نشتغل 5 سلاسل ثم نثبت الخيط بين العمود الثاني والثالث (تكون عندنا قوس) نكرر هذه الخطوة حتى يتكون عندنا 13 قوس .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 4 سلاسل .. 13 قوس .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل



السطر الخامس:

صدفة .. 4 سلاسل .. 12 قوس .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 4 سلاسل .. 12 قوس .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل

وهكذا نكرر الشغل في الأسطر التالية وفي كل سطر سيقل عدد الأقواس قوسين (قوس من كل جهة)

الشغل بعد السطر الـ11




السطر الـ16:

صدفة .. 4 سلاسل .. قوس واحد .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 4 سلاسل .. قوس واحد .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل




السطر الـ17:

صدفة .. 4 سلاسل .. غرزة حشو عند رأس القوس .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 4 سلاسل .. غرزة حشو عند رأس القوس .. 4 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل





السطر الـ18:

صدفة .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. صدفة .. 5 سلاسل .. صدفة .. 5 سلاسل





السطر الـ19:

3 أعمدة بلفتين فوق الصدفة.. 3 أعمدة بلفتين فوق الصدفة .. 5 سلاسل .. 3 أعمدة بلفتين .. 5 سلاسل .. 3 أعمدة بلفتين .. 3 أعمدة بلفتين .. 5 سلاسل .. 3 أعمدة بلفتين .. 5 سلاسل
نثبت بمنزلقة على رأس أول عمود بالسطر الـ19



السطر الـ 20 والـ 21:

غرز حشو على الداير السفلي ثم نغلق بمنزلقة

وبهذا أنهينا القطعة

منقول 

الثلاثاء، 28 أكتوبر 2014

جاتو شاتو من مطبخي




بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم


جاتوه شاتوه سهل ولذيذ خصوصاً لمحبي الشيكولاته




المقادير والطريقة :

كوب سكر بودرة
- كوب لبن
- كوب زيت
- 4/3 كوب نسكويك +4/1 كوب كاكاو خام 

تضاف المقادير تباعا بالخلاط
 مع الضرب بعد إضافة كل مقدار
نأخذ كوب من المقدار السابق ويوضع بالثلاجة
نضيف على المقدار الباقي 5 بيضات
ويضرب الخليط جيداً مع إضافة الفانيليا
نضع المقدار في بولة العجن
 ونضيف عليها حوالي 2 وربع كوب دقيق + باكو بيكنج باودر
ونقلب بخفة يوضع الخليط في صينية مدهونة
وتدخل فرن (180 درجة) لمدة 25 دقيقة تقريباً
وبعد أن تخرج مباشرة
نصب عليها كوب خليط الشيكولاتة الباردالموجود بالثلاجةوتقطع


وبالهنا والشفا

الخميس، 4 سبتمبر 2014

الخبز المرحرح

بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم


هذا النوع من الخبز رقيق يدخل في إعداده دقيق الذرة

 والحلبة المطحونة وهي ما تعطيه الطعم المميز



المقادير:

2كوب دقيق عادى
2كوب دقيق ذرة اصفر
كوب دقيق ذرة ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق صغيرة حلبة محمصة ومطحونة
3ملاعق صغيرة سكر
5ملاعق طعام زيت
3ملاعق سمسم محمص
ماء للعجن
هذا الخبزا بدون خميرة حتى يظل مفرود


الطريقة:

اخلطى كل المقادير الجافة ببعض بالمضرب السلك

ضيفى الزيت الى الخليط وبسيه جيدا بيديكى حتى يصبح كالرمل

ضيفى الماء واعجنى حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد

اعمليها كرة واقسميها 4 اقسام
كل قسم 3 كور يعني هنطلع 12 كرة

ادهنى صينية بالزيت وضعى عليها الكور لترتاح ساعة وغطيها بفوطة كى لاتجف

رشى الرخامة بالدقيق
خذى كرة ورشيها بالدقيق وافردى بالنشابة
حتى يصبح قطرها مثل اكبر طاسة تيفال عندك
لأنك هتسوى العيش عليها فوق البوتاجاز
سخنى الطاسة على حرارة متوسطة
على الوجهين واوعى تحرقيه كى يحتفظ بطعمه الجميل
ارفعى الارغفة على فوطة نظيفة حتى تجف



وقدميها مع الجبن والعسل الابيض

الطريقة منقولة  من الأخت مدام محمود البيه بمنتدى فتكات

والموضح بباقي الصور هو ماأشتريه جاهز

لكن مطبقة لأنها كبيرة


الثلاثاء، 2 سبتمبر 2014

حلوى القرع العسلي بالطريقة التركية



بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم



القرع العسلي أو اليقطين نستطيع أن نصنع منه

 العديد من الأصناف اللذيذة

منها هذا النوع من الحلوى السهلة




المقادير:

ثمرة قرع عسلي
كوب سكر أبيض ناعم
ثلث كوب عين جمل
ملعقة صغيرة من الزبد
كوب من كريمة الحلوى البيضاء ( إختياري )

طريقة التحضير:

اغسلي ثمرة قرع العسل جيدا، 
قشريها ثم قطعيها مكعبات متوسطة الحجم.


ضعي مكعبات قرع العسل في صينية حجمها مناسب
ثم انثري عليها السكر الأبيض 
واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تمتص السكر وتكون شربات.
سخنّي الفرن في درجة حرارة 300 درجة.
ضعي قرع العسل في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج،
 اغلقي الفرن ثم اتركي الصينية حتى يبرد قرع العسل.
أحضري مقلاة صغيرة،
ضعيها على النار ثم أذيبي فيها الزبد وضعي عين الجمل بها لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يتحمص
 ثم ارفعيه من على النار.
قومي بخفق كريمة الحلوى جيدا بواسطة المضرب الكهربي.
أخرجي صينية قرع العسل من الفرن،
ثم ضعيه في أطباق التقديم ومن فوقه الشربات الذي خرج منه
 ثم أضيفي عين الجمل وكريمة الحلوى على السطح.
قدمي الطبق لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.
(يمكنك الإستغناء عن كريمة الحلوى حسب رغبتك)




المصدر البحث على جوجل

الاثنين، 18 أغسطس 2014

الخبز الأبيض والأسمر في البيت



بسـ  الله الرحمن لرحيم  ـم


الخَبز بالبيت هواية وليس الغرض منه التوفير على الأغلب

طريقة منزلية لعمل الخبز سواء الأبيض أو الأسمر



الخبز الأسمر

1 كوب دقيق جميع الأستعمالات
2 كوب دقيق كامل
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة و
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب وربع ماء فاتر


الخبز الأبيض

3 كوب دقيق أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة و
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب وربع ماء فاتر


الطريقة نفسها للنوعين



1 - توضع كل المكونات في سلطانية، تعجن لمدة 5 دقائق باستعمال عجان كهربائي او 10 دقائق باليد
2- تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة لكي تختمر
3 - تقسم العجينة الى 6 قطع متساوية وتشكل على هيئة كور، تغطى وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة اخرى
4 - تفرد العجينة الى سمك نصف سم
تترك لمدة 10 دقائق
5 - يخبز فى فرن بداخله حجرالبيتزا او صينية فرن مسخن على حرارة 260 د.م. (500 ف) لمدة 3 دقيقة
ومع الصور

عجينة الخبز الأسمر



عجينة الخبز الأسمر بعد التخمير


 عجينة الخبز الأسمر جاهزة للفرد


عجينة الخبز الأبيض


عجينة الخبز الأبيض بعد التخمير


عجينة الخبز الأبيض جاهزة للفرد




 الخبز الأسمر




 الخبز الأبيض



 الخبز الأبيض بالسمسم والحبة





المصدر هنــا