Ad

الثلاثاء، 29 مايو، 2012

دمية رقيقة بمنتهى السهولة



بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم




دمية جميلة رقيقة سهلة
بنوتك ممكن تنفذها
الخامات


قماش للوجه وآخر لجسم الدمية
فيبر لحشو الرأس
حبوب أو أرز لحشو الجسم

 ( كما بالنوذج الأصلي )
ولو أني أفضل الحصى الصغير

 أو الخرز الثقيل

ليمكننا غسل الدمية
خيوط صوفية للشعر

التنفيذ

قصي للرأس

شكل بيضاوي



وللجسم شكل دائري

يتناسب مع حجم الرأس

باقي الخطوات واضحة بالصور













يمكنك وضع حصى صغير

لتكون قاعدة تستند

 عليها الدمية

وتكملة باقي الحشو فيبر











































إنتهت الدمية الجميلة زينيها

 كما تحبي توكة شعر عقد

منقول من موقع روسي



الأحد، 27 مايو، 2012

المارشملو ووصفة سهلة من مطبخي



بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم






المارشملو

أو الملبن الأمريكي

 أو القشطة
 








نوع من أنواع الحلوى اللذيذة





وبالصدفة إكتشفت

أن طريقة عملها بالمنزل

 بمنتهى السهولة

كنت فاكرة إنه صعب

أو هيفشل لكن إكتشفت إنه سهل جداً

للأسف ما تصورتش إنه هينجح علشان كده

مش هتشوفوا من صوري إلا آخر خطوة

وباقي الصور مقصوصة من فيديوهات

المقادير

نصف كوب ماء

نصف كوب + 2ملعقة كبيرة شراب الذرة

كوب وثلث الكوب سكر عادي

ربع ملعقة صغيرة ملح

فانيليا
__________

من 25 : 30 جم مسحوق جيلاتين
 بدون نكهه

6 ملعقة كبيرة ماء
_____________


مقدار (نشا + سكر بودرة)

قالب مبطن بالفويل أو ورق الزبدة


الطريقة

ضعي مسحوق الجيلاتين على

الـ 6 ملاعق

 ماء في إناء عميق

على النار ضعي شراب الذرة

( سكر الجلكوز )

 والسكر والماء

مع التقليب حتى يغلي

حوالي دقيقتين

أضيفي الشراب الساخن

على الجيلاتين المضاف له الماء

على شكل خيط وإنتِ بتضربي


 بالمضرب الكهربي

وأثناء الضرب أضيفي الملح

إستمري بالضرب حتى

يتحول من هذاا لقوام



ويغلظ القوام

 ويتحول للون الأبيض الناصع


وقرب النهاية أضيفي الفانيليا

هتلاحظي إن الخليط أصبح دافئ

وله كثافة الكريم شانتي

ويتضاعف 3 مرات

جهزي قالب به ورقة زبدة أو فويل

إدهني زيت خفيف

لكن الأفضل رش طبقه من



خليط السكر البودرة والنشا

صبي المارشملو

ودعيه يتوزع بالقالب

رشي الوجه بالسكر والنشا

إتركيه ليبرد تماماً

وممكن تدخلي القالب داخل كيس

على رف الثلاجة ( البراد )

وبعد ان يتماسك تماماً

أخرجي المارشملو بالورق

أو إقلبيه على ورق زبدة أو فويل

وإستخدمي المقص في قص شرائط منه


 ثم قصي الشرائط

قطع مكعبة


غطسيها في السكر والنشا حتى لا تلتصق

وإحفظيها في إناء

محكم الغلق بالثلاجة

أو خارج الثلاجة

إن شاء الله تعجبكم الطريقة

نفذت الطريقة وهذا تطبيقي
 









السبت، 26 مايو، 2012

البسطرمة من مطبخك

بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم
ــــــــــ


وهنا البسطرمة بتتبيلة أخرى




وهنا الطريقة بالفيديو

للشيف أسامة السيد





البسطرمة بتتبيلة

لا يدخل ضمن مكوناتها الثوم


البسطرما صنع إيدك

بسـ الله الرحمن الرحيم ـم




أغلبنا يجب البسطرما
والأحلي والأنظف
تكون مصنعة بمنزلك

وإليكم هذه الطريقة
حيث لا تحتوي على الثوم
في التتبيلة

المقادير


- لحمة سلسة الظهر (الفتيلة ) كيلو او كيلو ونصف حسب الرغبة
-من 2 الى 4 ورقات غار
-نصف كيلو ملح
-فلفل اسود
-فلف حار مطحون حسب الرغبة
- من 2 الى 4 ملاعق كبار كزبرة حب
-كمون حب



الطريقة:


اهم شيء ان تكون اللحمة طازجة
ومن مكان موثوق به نقوم بغسلها وتنشيفها جيدا بقماش ...
نضع نصف كمية الملح على القاعدة ايا كانت طاولة المطبخ او صينية
ثم نقوم بتمرير اللحمة فوق الملع من كل النواحي نضعها
في علبة بلاستك لها غطاء واهم شيء ان لا نطبق الغطاء كله
يعني نخلي مفتوح شوي حتى يدخل الاكسجين الى قطعة اللحم
ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتكون في اخر طبقة سفلية بالثلاجة.
بعد مرور الثلاث ساعات نلاحظ خروج ماء ودم من اللحمة
نتخلص من هذه السوائل ونقوم بتنشيف قطعة اللحم بالقماش بطريقة الطبطبة.
نقوم مرة اخرى بتمليحها بباقي كمية الملح المتبقية من جميه نواحيها
ونعيدها الى الثلاجة لتجلس فيها يوم كامل.
ثاني يوم نقوم بالكشف عليها في حال خروج سوائل منها
نقوم بنفس الطريقة التخلص من السوائل وتنشيفها.
نقوم بخلط الفلفل الحار والفلفل الاسود
ونطحن الورق الغار بايدينا يعني تكسير
وندق الكزبرة قليلا تكون خشنة
والكمون ايضا ونخلط البهات هذه سويا .



نقوم بفردهم على صينيه ونقوم بتدوير اللحمة فوقها لكي تغطيها من جميع النواحي




نحضر قطعة قماش شاش ونقوم بلف قطعة اللحم
فيها جيدا طبقتين ونربطها حتى ما تفتح
ونضع ورقة عليها ونتكتب تاريخ اليوم
لانها ستجلس مرة اخرى في الثلاجة مدة 14 يوم




وبعد الأسبوعين بنفتح عليها
ونقطعها رفيع جدااااااااااا
وبناكلها بالهنا والشفا

الوصفة لعزيزتي بنت مفيد


وسأعرض عليكم
طريقة أخرى
للبسطرمة تتبيلتها
تحتوي علي الثوم

هنـــا



الخميس، 24 مايو، 2012

عصافير لزينة حجرة أطفالك ( 2 )

بسـ  الله الرحمن الرحيم  ـم
ـــــــــــــــــ

عصافير بشكل مختلف

لتزيين حجرات الأطفال





نقص الأجزاء
الأجزاء باللون الأزرق

( تثبت وتكوى على طبقة

قماش فازلين )

1  العلوي يمثل الذيل

1  السفلي يمثل الجناح 

نعمل به كسرات كما بالنموذج

_______________

أما الجزء الثاني ( 1 )

والغير ملون

هو بطن العصفور


( 2 )

جسم العصفور

نركب البطن بالنموذج

نحشو بالفيبر

نفقل باقي العصفور

ونعلقة بحجرة الأطفال

الصور منقولة




 


الثلاثاء، 22 مايو، 2012

قبعة للبيبي بالقماش


بسـ  الرحمن الرحيم  ـم


 القبعة باتروتها يصلح

من 6 شهور لسنة

لو نحب قياس أكبر

إعملي زيادات ثابة حول

 الباترون سم أو إتنين

أو

 كما تحبي




  


إطبعي الباترون

وقصي القماش بزيادة الخياطات

والبطانة



قصي أشرطة الربط

2.5 × 15  سم





إطويها بالنصف طولياً





خيطي بالماكينة










إقلبي الأربطة



 بين طبقتي القماش



نضع الأربطة

نطبقها بالشكل التالي كالأوكورديون


وندخلها بين طبقتي القماش

 ونثبتها بالدبوس








خيطي حول النموذج مع ترك

فتحة لنقلب القبعة




هكذا



ممكن عمل غرزات حول حافة القبعة




ضمي الرباطين على بعضهم من الخلف



دبسي لتركيب الأزرار









الباترون هنـــــــا


القبعة الجميلة منقولة من