بسـ الله الرحمن الرحيم ـم
طريقة لعمل أصابع الجلاش بطريقة سهلة جداً لو فوجئك ضيوف
أو لبيتك وتحصلي على أصابع بمنتهى الإنتظام
والسمك الذي ترغبيه
المقادير
باكيت أوراق الجلاش بتكون نصف كيلو
حشو مكسرات أو فول سوداني مجروش
زبيب
جوز هند
الشراب السكري
لا أحب سكرها عالي
ومقاديري
كوب وربع سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
نصف ليمونة
وإختياري ماء ورد أو فانيليا
الطريقة
إنك تفردي ورقة أو ورقتين حسب ما تحبي السُمك
تفردي فيه الحشو وتلفيه فتحصلي
على إصبع طويل وترص الأصابع بالصينية هكذا حتي ينتهي المقدار
الآن قطعي الأصابع بالطول الذي ترغبيه
سخني مقدار المادة الدهنية ورشيها على الأصابع
أدخلي القالب الفرن على 180 درجة حتى تصل للإحمرار المطلوب
تسقى بالشراب السكري البارد فور خروجها
وتقدم
