بسـ الله الرحمن الرحيم ـم
كيكة الزبادي كيكة خفيفة وسهلة
وببساطة تحصلي على نتيجة رائعة
وممكن تزيينها بالكريم شانتي
كالكيكة الأسفنجية تمام
المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سكر عادي
1 كوب لبن زبادي
4 بيضة كبيرة
فانيليا
1 باكو بيكنج باودر
1 كوب سكر عادي
1 كوب لبن زبادي
4 بيضة كبيرة
فانيليا
1 باكو بيكنج باودر
الشراب السكري
كوب ونصف سكر
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
فانيليا
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
فانيليا
الطريقة
نحضر أولاً الشراب السكري
السكر مع الماء علي النار
بعد أن يغلي نضع الليمون
يترك حوالي خمس دقائق حتي يعقد قليلاً
ثم يترك حتى يبرد أثناء
إعداد الكيك
يخلط الزبادي مع السكر ويترك لمدة ساعة
يضاف البيض والفانيليا ويضرب
بالمضرب مرة أخرى
يضاف الدقيق المنخول
مع البيكنج باودر
ويخلط المزيج بخفة
يصب المزيج في صينية أوقالب
متوسط الحجم
بعد ان تخرج تقلب على
شبكة سلك تخرم بالشوكة
وبعد أن تهدأ قليلاً
تسقى بالشراب السكري البارد
وترش بجوز الهند
وتقدم
ويمكنك تزيينها
بالكريم شانتي والكومبوت
ولكن لا تسقيها بكل كمية
الشراب السكري
وتقدم بالهنا والشفا
